Direktvermarktung Gut Wilhelmsthal UG

Direktvermarktung Gut Wilhelmsthal UG

Jung. Regional. Transparent.

Unsere Mission

Wir bieten Lebensmittel von landwirtschaftlichen Familienbetrieben über einen regionalen Direktvermarktungshandel mit transparenten Lieferketten an.

Dabei sind wir

  • Experimentierfreudig,
  • Nachhaltig,
  • Zuverlässig,
  • und übernehmen Verantwortung für eine Produktion im Einklang mit der Umwelt.

Unsere Vision

Verbindung unserer Mitmenschen mit der hiesigen Landwirtschaft, Verknüpfung von Verbraucherwünschen mit landwirtschaftlicher Erzeugung. Veredelung & Schaffung einer Produktion, die für Natur und Mensch im Einklang existieren kann.

Wir bieten

  • Vermarktung unseres veredelten Urprodukts (Mehl, Pflanzenöl, Fleisch)
  • Anbau von Feldfrüchten nach Kundenwunsch (z.B. Weizen, Dinkel, Buchweizen, Emmer uvm.)

Unser Antrieb

  • Ein regionales Netzwerk an Familienbetrieben entlang der Wertschöpfungskette bilden
  • Eine eigene Marke der regenerativen Landwirtschaft etablieren
  • Unseren Geschäftskunden Liefersicherheit geben („Vertragsanbau“)
  • Die regenerative Landwirtschaft als Standard für unsere Produktion, Menschen zurück zur Natur bringen
Direktvermarktung Gut Wilhelmsthal UG

Unsere Lieferkette

Die Lieferkette innerhalb der Region ermöglicht kurze Wege um die Lebensmittel in den Verkauf zu bringen

1. Hof

Gut Wilhelmsthal

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2. Wilhelmsthaler Direktvermarktung UG

  • Mehl Mühle
  • Pflanzenöl Mühle
  • Metzger

3. Bäcker | LEH | Online

Direktvermarktung Gut Wilhelmsthal UG

Strategie der regenerativen Landwirtschaft

Als „Regenerative Landwirtschaft“ bezeichnet man die Art der Landbewirtschaftung, welche die tiefe Bodenbearbeitung, den Einsatz von chem. Pflanzenschutz und Dünger weitgehend oder ganz reduziert und damit die Regeneration des Mutterbodens, die Biodiversität und den Kreislauf des Wassers verbessert.

Wir kombinieren die nachhaltigsten Maßnahmen aus dem biologischen und konventionellen Ackerbau ohne Ertragsrückgang aber mit Erreichen der auf dem Tisch liegenden Umwelt und Klimaschutzziele.

Die Umsetzung in der praktischen Landwirtschaft führt zu wesentlich nachhaltigeren Anbaumöglichkeiten:

  • Bodenschonende Direktsaat und CO2 Speicherung durch reduzierte Bodenbearbeitung

  • Anbau von Multidiversen (Zwischen)früchten und Untersaaten zur Dauerbergünung des Bodens

  • Erzeugung von Vielfalt durch den Anbau vieler Kulturen

  • Einbindung von Tierhaltung / Beweidung und Einsatz von organischem Dünger

Hier steckt 100 % Landliebe drin

Das Produkt

Emmer Zweikorn Weizenmehl

Aus eigenem nachhaltigen Landbau
Dank der schonenden Mehlgewinnung bleibt der Keimling in allen unseren Mehlsorten erhalten und enthält die zum Backen notwendigen Enzyme, viele der bekannten Vitamine, Mineralstoffe und das hochwertige Keimöl.
Nährwerte / 100g

Emmer Zweikorn Vollkornmehl

Um Urkorn liegt die Kraft

Für unser Vollkornmehl vermahlen wir das ganze Korn mit Schale, Keimling und Mehlkörper. Deshalb hat es den höchsten Gehalt an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen.

Nährwerte / 100g
Unsere geplante Produktauswahl

Bald verfügbar

Rindfleisch

Hier finden Sie in Zukunft unser Wilhelmsthaler...
29,99 pro KG
  • Listenelement #1
  • Listenelement #2
  • Listenelement #3
Ab März
verfügbar

Rindfleisch

Hier finden Sie in Zukunft unser Gourmetpaket.
39
99
pro KG
  • Listenelement #1
  • vakuumverpackt
  • Listenelement #3
Ab Juni
verfügbar

Zur Galerie

Eindrücke vom Landleben.

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